Plaka på Milos

På ön Milos i Grekland ligger den mysiga byn Plaka. Här hittar man små kubiska hus som står tätt i de pittoreska gränderna. Från byn har man en underbar utsikt över havet och man ser faktiskt ändå till grannön Antimilos. I Plaka äter man gärna lunch i ett par timmar på någon av tavernorna vid

Bläckfisk på tork

En vanlig syn på Grekland är att bläckfisk hänger på tork. Anledningen är att köttet blir mycket mörare om det får hänga och torka i minst en dag innan man grillar bläckfisken. Metoden att hänga bläckfisken på tork innan man tillagar den har använts i århundraden. På engelska heter ju bläckfisk octopus som kommer från