I en väldigt speciell byggnad med flera etage hittar man Cavo Italiano, en italiensk restaurang med underbart god mat och trevlig service. Om du befinner dig i närheten av Ialyssos på Rhodos så måste du bara åka hit.
Här är brödet alltid färskt och hembakat och självklart är även pastan hemmagjord. Pizzorna bakas i en vedeldad ugn och bottnarna är tunna och krispiga med otroligt mycket smak. Förstås serverar man också magiskt god risotto i olika former. Detta är det italienska köket när det är som allra bäst.
Miljön, maten, priserna och servicen gör att många gäster återkommer hit både en och två gånger under sin vistelse på Rhodos. Om du vill vara säker på att få plats på takterassen gör du klokt i att boka bord innan.
Bilden är från restaurangens webbplats.